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我市开展食品污染物及其致病因子监测工作

[2020-02-13 06:03:14] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:我市开展食品污染物及其致病因子监测工作为了解我市食品中污染物及其致病因子污染状况,发现其可能存在的安全隐患,按照《2019年德阳市食品安全风险监测实施方案》的要求,德阳市疾控中心于7月中下旬共采集三批次样品,共36份,涉及指标144项次。其中监测普洱茶6份,监测指标24项次,监测指标为菌落总数、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母;冷锅串串20份,监测指标100项次,监测指

  原标题:我市开展食品污染物及其致病因子监测工作

  为了解我市食品中污染物及其致病因子污染状况,发现其可能存在的安全隐患,按照《2019年德阳市食品安全风险监测实施方案》的要求,德阳市疾控中心于7月中下旬共采集三批次样品,共36份,涉及指标144项次。其中监测普洱茶6份,监测指标24项次,监测指标为菌落总数、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母;冷锅串串20份,监测指标100项次,监测指标为单核细胞增生李斯特氏菌(定性和定量)、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌;桶装饮用水10份,监测指标20项次,监测指标为大肠菌群、铜绿假单胞菌(定量)。

  监测主要为食品流通环节,包括商店、农贸市场、网店及餐饮等环节,包括小吃店以及街头摊点,目前所有样品正在检测中。

  小提示:铜绿假单胞菌是一种常见的病,该菌为专性需氧菌,成长温度范围25~42℃。因其对营养要求比较低,在各种水、空气中广泛存在。同时因对普通消毒剂、干燥、低压紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。返回搜狐,查看更多

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